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#食譜

共7519筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
選用「珍貴稀少的肉」做成肉乾，其實只是行銷話術
撰文＝黃毓棻肉乾型態多變，有些咀嚼時多汁生香，有些則口感乾柴帶勁，讓人總是一吃停不下來，許多店家常標榜以珍貴稀少、特選部位的肉來製作肉乾，這些部位是否真如所訴呢？而哪些部位的肉用來製作肉乾是務實選擇，...
2024/02/02     4240 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
傳統年節糕點小知識：素三牲、紅龜粿
素三牲三牲又稱牲禮，來宰殺動物酬神的人類古老傳統，由魚、雞、豬三樣肉品組成。漢人傳統在除夕、清明、中原、重陽三個節日會用三牲隆重地祭拜祖先和神靈，農曆二月十六祭拜土地神，也會使用牲禮來酬謝地方神祇的照...
2024/02/02     5362 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
傳統年節零食小知識：醬油瓜子、寸棗、米荖
醬油瓜子材料瓜子西瓜之種子、食用石灰、食鹽、醬油、香料、甜味劑主要原料、產地西瓜瓜子－中國食鹽－澳洲醬油－台灣製作方法先將西瓜子放入低濃度的石灰水中浸泡，搓洗去除雜質與表面的膜。再清洗乾淨，將瓜子和醬...
2024/02/02     3900 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
傳統年節零食小知識：冬瓜糖條、金棗、生仁
過年就是要在一嗑一吐之間悠閒度過，零食糖果必備。食力精選年節點心盤常見零食：蜜金棗、冬瓜糖條和生仁，提醒您應該注意的食安易燃點！蜜金棗材料金棗、麥芽糖、冰糖主要原料、產地金棗－台灣麥芽糖－台灣冰糖－台...
2024/02/02     4161 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
你吃的是真干貝，還是假干貝？「干貝」其實是這個部位！
《食力》撰文＝蔡幸儒除了明蝦、天使紅蝦、大閘蟹等海味外，鮮甜肥美的「干貝」更是不少高檔料理店的常見客！不過但我們平常吃的干貝究竟從哪來？又到底是真是假呢？干貝是一種生物？其實你吃的干貝是這個部位！我們...
2024/02/02     4071 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
年節送禮新選擇「金家餛飩」顆顆飽滿又鮮美！！
喜歡吃餛飩的我試過好幾個不同牌子的冷凍餛飩，冷凍餛飩大部分口感皮較偏厚、但現包餛飩較不方便我平常冷藏保存，不過最近試了「金家餛飩」完全顛覆了我對冷凍餛飩的印象～皮不厚而且每一顆大又飽滿、吃起來口感也很...
2024/01/30     3960 看全文 〉
  • 咕嚕媽　總人氣 2,249,746
    小咕嚕 9歲9個月
    咕嚕妹 8歲
6種以上餃子吃法分享【旗山龍鳳】龍鳳冷凍高麗菜豬肉水餃開箱
身為餃子控，咕嚕媽我可以說是幾乎把麵食與水餃當白飯吃，一個禮拜沒有吃到這兩樣食材就會覺得味蕾沒有獲得滿足。全聯冷凍水餃開箱適逢周一市場休市，所以上住家附近全聯買冷凍水餃與三餐的食材是最好方式。因為常逛...
2024/01/30     4523 看全文 〉
  • 咖啡老媽　總人氣 74,743
    Eason 21歲4個月
    Dino 20歲3個月
【烘焙食譜】豆漿瑪德蓮，輕鬆烤出凸肚臍，下午茶的熱門點心！
瑪德蓮是法式經典點心，可愛的貝殼造型，外表酥脆，內層鬆軟，是下午茶的熱門點心，大人小孩都喜歡。烤出凸肚臍的瑪德蓮也不是難事，加上製作材料少、步驟簡單，稍微變化材料就可製作多種口味，就算是新手烘焙也不用...
2024/01/30     2996 看全文 〉
  • 陳培培　總人氣 860,050
    錢錢 3歲7個月
    金仔 1歲8個月
Good Mall 龜毛集品∥SPF 龜毛生食蛋，蛋料理分享
因為錢錢很喜歡吃蛋，平常都會自己做蛋料理給他吃，所以家裡雞蛋用量非常大！有時去全聯買、有時到市場挑，但因為都不知道蛋來源，不太敢一直吃同一家，所以時常會換店家購買。今天要來分享一間網路評價很高的網購生...
2024/01/30     5525 看全文 〉
  • 偶疑的梅子與南瓜　駐站部落客
    梅子 7歲5個月
    南瓜 4歲5個月
當辣的美味相聚時，都是種緣分。
辣，是日常飲食中不可或缺的一種味道。一提起辣，浮現在腦海中的大都是鮮紅火熱的讓人垂涎三尺。因此無辣不歡的日常中從來沒有停止過。美食是生活中不可或缺的一部分，而要讓料理更加美味，適當的辣調味是至關重要的...
2024/01/29     4044 看全文 〉
  • 墨寶貝&潞寶貝　總人氣 1,647,737
    墨墨 7歲5個月
    潞潞 5歲7個月
自然思維 加拿大果汁樂活禮盒 有機紅石榴汁 有機藍莓汁
我超愛喝 紅石榴汁，也自己榨過2次紅石榴汁，真的非常非常費工 (ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ)後來索性上網找哪裡有賣，皇天不負苦心人(?)終於讓我在 自然思維 找到有品質有保障的石榴汁~然後現在推出禮盒!! ...
2024/01/29     4381 看全文 〉
  • Krcao Li　總人氣 17,516
    蒲蒲 5歲6個月
2024過年咖啡禮盒推薦～不能錯過！又美又好喝的咖啡禮盒！
往年的過年禮盒我都送吃的居多ＸＤ直到今年中秋的時候收到朋友送的中秋禮盒是歐客佬濾掛咖啡！超好喝包裝又超好看，也讓我有了過年可以送咖啡禮盒的靈感但實在是太好喝了所以這次上網訂購親朋好友的過年禮盒之於我也...
2024/01/29     4185 看全文 〉
  • 蜜豆奶寶寶×奶茶葛格×肉苡媽媽　總人氣 1,366,129
    蜜豆奶 4歲7個月
過年餐桌怎麼可以少這味-粿稔蘿蔔糕
過年餐桌怎麼可以少這味-粿稔蘿蔔糕? https://gbf.tw/t9eh4?開團時間~1/29 23:59關單?開團網址都會放在限動精選或是首頁連結喔**下單就可抽7-11商品卡 $200元...
2024/01/27     5096 看全文 〉
  • 蜜豆奶寶寶×奶茶葛格×肉苡媽媽　總人氣 1,366,129
    蜜豆奶 4歲7個月
毛孩想當大力士 肯定要來一條毛力士-力士補肉泥
奶茶喜歡的毛力士又推出新品啦！https://go.maolex.com/MDN毛孩想當大力士除了平時吃他們家的汪品頂級主食餐包肯定要來一條毛力士- #力士補肉泥寵物肉泥條??蛋白質含量全部都10...
2024/01/27     4458 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
喝湯為什麼會一口接一口？吃火鍋先選湯底
（圖片來源：食力來源）撰文=林鈺雯一口鍋子盛裝著熱呼呼、嘟嘟冒泡的濃郁燉菜，人類學家李維史陀曾形容「鍋子」像是具體而微的廚房，各種冷冰冰的食材在裡頭轉化為熱騰騰的食物，供一家人食用。開始用鍋子之後的人...
2024/01/26     2789 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
吃生菜比煮過的菜更健康？
(圖片來源：食力提供)撰文＝黃宜稜多吃蔬菜有益身體健康，相信是許多人都知道的事情，衛福部國健署2012年出版的國民飲食指南建議每日應攝取3～5份蔬菜；而根據美國衛生與公眾服務部（HHS）和農業部（US...
2024/01/26     2766 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
台灣第1個適合燉飯的水稻 「花蓮26號」成功技轉！
（圖片來源：食力提供）整理＝編輯部燉飯是受國人喜愛的西方米食料理，是以米為主要食材而非小麥，但國內一直以來並沒有以燉飯為利用目的育成的水稻品種。農業部花蓮區農業改良場歷經7年的努力，終於在去年（202...
2024/01/26     2832 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
以藥治病、以粥扶正！大魚大肉後的飲食條理 吃粥緩解腸胃負擔
（圖片來源：食力提供）隨著農曆春節的到來，全家圍爐團聚大快朵頤，往往不小心就吃過量，雞鴨魚肉、山珍海味，平日捨不得吃的好菜此時一定要擺上餐桌才表示熱鬧、隆重。然而，這些美食往往口味較重，含有高油、高鹽...
2024/01/26     6702 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
害怕喝咖啡讓你睡不著？想喝咖啡又想減少咖啡因攝取有秘訣！
有不少人擔心喝咖啡會晚上睡不著，事實上咖啡因攝取量是自己可以控制的。（圖片來源：湛盧提供）喝咖啡睡不著？「我喜歡咖啡的味道，但喝了怕晚上睡不著….」「我喝咖啡會心悸….」「今晚要熬夜寫報告，請給我來杯...
2024/01/26     3018 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
蒟蒻 超Q彈素食食材怎麼來的？
撰文＝黃宜稜還記得哆拉Ａ夢中出現過許多次的道具「翻譯蒟蒻」嗎？或是蠟筆小新電影版《Amigo！森巴入侵計畫》中的蒟蒻複製人？蒟蒻是日本關東煮中的重要食材，也是日常生活中很受歡迎的食物。但你知道蒟蒻到底...
2024/01/26     3945 看全文 〉